阳澄湖大闸蟹在常熟市沙家浜正式开捕啦

赏菊、食蟹自古以来就是秋天的众多乐事。说道到爱吃的蟹，当然被迫托阳澄湖大闸蟹了。这不，苏州人心心念念的阳澄湖大闸蟹再一月开捕啦!现场来宾联合亲眼了今年阳澄湖大闸蟹的第一篓开捕。

据介绍，今年阳澄湖大闸蟹的产量预计为1400吨，去年是1300吨，价格互为较往年有小幅下跌。开捕后阳澄湖大闸蟹将相继上市，预计在国庆节前后批量上市。

“比起去年，今年阳澄湖大闸蟹的规格提高了不少，四两的公蟹和三两的母蟹，大约必须90块钱一只，价格互为较往年下跌了10%左右。”蟹农徐皓说道，今年，四两的公蟹和三两的母蟹，占到了全部阳澄湖大闸蟹的一半。“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内大自然构成的，113平方公里阳澄湖水域所生产量的，合乎一定标准的大闸蟹。

产地牵涉到沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举行。今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能供应480万只大闸蟹。

尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。

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